Jenis Makanan Jepang Terpopuler Yang Wajib Dicoba

Jenis Makanan Jepang Terpopuler yang Wajib Dicoba

Japanese food terkenal dengan cita rasa unik nan lezat yang membuatnya berbeda dengan cita rasa masakan lainnya. Mengombinasikan bahan makanan seperti daging, ikan, sayur, dan nasi, yang tentu sangat familiar dengan lidah orang Indonesia. Ragam variannya pun sangat banyak, termasuk makanan ringan, gorengan, mie, maupun jenis masakan lain.

Untuk yang masih belum terlalu familiar dengan ragam Japanese food, berikut ini kami bagikan daftar jenis makanan Japanese food terpopuler yang perlu kamu cicipi:

Sushi dan Sashimi

Salah satu jenis makanan yang paling sering diasosiasikan dengan Japanese Food adalah sushi dan sashimi. Sushi dikenal dengan varian nasi yang dibalut dengan campuran cuka (terbuat gula dan garam) dan dikombinasikan dengan dengan ragam bahan makanan termasuk seafood, sayur, nori (rumput laut), dan lain sebagainya. Makanan tersebut bisa dinikmati dengan shoyu (soy sauce) dan wasabi.

Sementara itu sashimi secara umum terbuat dari ikan mentah atau seafood yang disajikan dengan wasabi, soy sauce, dengan irisan lobak. Bahan makanan yang mentah ini yang terkadang membuat beberapa orang enggan untuk mengonsumsi sushi atau sashimi. Walaupun begitu terdapat beberapa jenis sushi yang menggunakan bahan matang yang bisa dicoba.

Tempura

Makanan ringan khas Jepang yang sebagian besar terbuat dari seafood dan sayur ini dihidangkan dengan saus yang terbuat dari soy sauce, jahe, dan gula. Tempura dapat dibuat dari beragam bahan dan sayur. Secara umum ukurannya sebesar satu gigitan dan tidak memiliki tekstur berminyak. Disajikan dengan saus Tetsuyu yang terdiri atas campuran consommé, soy sauce, lobak, dan rempah.

Gyudon

Pada dasarnya gyudon adalah semangkuk nasi dengan daging sapi diracik dengan beragam bahan dan bumbu. Jenis makanan yang sangat popular di Jepang karena praktis dan berbentuk rice bowl (semangkuk nasi). Selain simple, makanan ini sangat lezat, memerlukan waktu penyajian singkat, dan terjangkau harganya. Di kebanyakan tempat, restoran yang menyajikan Gyudon juga memiliki menu salad, dan sup miso.

Ramen

Opsi makanan populer yang disukai beragam usia ini terbuat dari mie gandum yang disajikan dengan soy sauce atau sup miso dicampur dengan beragam tambahan seperti daun bawang, rumput laut, dan telur. Dengan komponen utama yaitu sup yang memiliki rasa super nikmat.

Udon

Jenis mie tebal yang terbuat dari tepung gandum ini umumnya dihidangkan dalam kuah jernih dengan kaldu kental bersama soy sauce dan mirin. Umumnya disajikan pula dengan negi atau bawang merah. Bentuk dan ukurannya biasanya didasarkan pada perfektur asalnya. Udon dapat dikonsumsi panas maupun dingin. Soba dan udon sangat populer di Jepang.

Soba

Terbuat dari tepung buckwheat, jenis mie ini memiliki warna dan citarasa yang khas. Salah satu menu cepat saji yang murah dan terkenal di Jepang, mie soba berukuran tipis dan dapat dikonsumsi baik panas maupun dingin. Di beberapa kedai, mie soba ini biasanya dijajakan bersama hidangan sampingan seperti tempura.

Kare-Raisu (Curry Rice)

Kombinasi nasi dan kari khas Japanese Food ini berbeda dari jenis kari lainnya. Untuk membuat resep kari khas Jepang, diperlukan beragam jenis daging dan sayur. Beberapa sayuran utamanya yaitu bawang merah, wortel, dan ubi manis. Sementara itu, daging yang digunakan yaitu ayam, daging sapi, dan terkadang daging bebek. Level pedasnya pun beragam, dari soft, regular, hingga pedas.

Shabu-shabu

Japanese hot pot dish yang terkenal ini umumnya menggunakan beragam jenis daging dan seafood, sayuran, tofu, dan mie. Kamu hanya perlu mencelupkan irisan daging atau sayuran favoritmu ke dalam hot pot untuk menikmati kelezatan hidangan ini. Setelah matang, kamu bisa memberikan sedikit saus wijen dengan nasi sebagai hidangan pelengkapnya.

Sup Miso

Sup ini umumnya disajikan sebagai makanan pendamping pada setiap masakan Jepang. Terbuat dari pasta miso (kedelai yang sudah difermentasi) dan dashi (sup jernih dengan kaldu kental). Di dalam sup tersebut terdapat potongan tofu, bawang merah, wakane seaweed, dan terkadang beberapa sayuran seperti ubi manis, wortel, dan lobak.

Yakitori

Secara umum, yakitori adalah skewer atau makanan yang dihidangkan dengan tusukan dengan komposisi daging, baik ayam, daging sapi, maupun ikan, digabung dengan sayuran dan dicelupkan pada saus teriyaki.

Onigiri

Makanan ringan lain yang populer pada Japanese Food adalah onigiri. Nasi bulat yang dibumbui dan diisi dengan ragam isian seperti ayam, sayuran, ikan dibalut dengan rumput laut dan irisan telur ini bisa mengganjal perut Anda yang lapar saat sibuk. Beberapa jenis lainnya bahkan hanya mencampurkan dengan beberapa jenis saus, sayur, kacang, dan bahan makanan lainnya.

Okonomiyaki

Hidangan yang mirip dengan pancake ini terbuat dari tepung, yam, telur, ditambahi irisan daun bawang, daging sapi, udang, gurita, sayur, mocha, dan keju. Makanan yang tepat sebagai side dish atau snack untuk kamu yang suka ngemil.

Nah demikian info mengenai Japanese food terpopuler yang perlu kamu coba.

Untuk kamu yang ingin menikmati sensasi Japanese food yang authentic, datangi saja Jl. Gatot Subroto No. 73, Kuripan, Kec. Banjarmasin Timur, Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Megumi Resto menyediakan beragam jenis Japanese food terpopuler seperti Udon, Ramen, Curry Rice, Tempura, dan masih banyak lagi.

Sumber: triplelights.com